Nakládaná cuketa

Suroviny:
cuketa
červená paprika
1/2 feferonky
cibule
1 stroužek česneku
snítka kopru
3 kolečka mrkve

 

Postup:
Do sklenic naskládáme na kolečka nakrájenou cuketu (žlutou i zelenou), nakrájenou červenou papriku,1/2 feferonky, cibuli, dospod 1 stroužek česneku, snítku kopru a 3 kolečka mrkve.

 

Suroviny na nálev:
3 litry vody
1 litr Bzeneckého octa
120 g soli
400 g cukru
30 kuliček Sacharinu
30 kuliček nového koření
30 kuliček pepře
1 a 1/2 polévkové lžíce hořčičného semínka
4 bobkové listy
4 ks hřebíčku
kousek celé skořice

 

Postup:
Nálev připravíme tak, že vodu, ocet a koření společně povaříme 20 minut. Necháme vychladnout. Poté nálevem zalijeme připravené cukety ve sklenicích, uzavřeme a sterilujeme 15 minut při 80 °C.

 

Pomazánka na topinky

Suroviny:
1 kg rajčat
1 kg paprik
1 kg masa (libovější bůček nebo ramínko)
4 velké cibule
6 feferonek (může být i méně)
10 stroužků česneku
1 1/2 dcl oleje
1 celé Deko

 

Postup:
Vše umeleme, přidáme olej a Deko. Směs vaříme 1 1/2 hodiny.Poté naplníme do předem vymytých sklenic a sterilujeme 15 min. při 80 ˚C.